也可以夹奥利奥奶油 奶油：120ml 白糖：5克 海盐：0.5克 奥奥：30克
🍫巧克力卡士达酱： 蛋黄3个｜细砂糖30g｜玉米淀粉20g｜牛奶280g｜巧克力碎80g 🌟雪芙酱： 软化黄油20g｜糖粉15g｜牛奶20g｜低筋面粉20g 搅拌均匀装裱花袋备用 👩🏻🍳操作步骤⬇️ [烟花R]先制作巧克力卡士达酱： 1⃣️蛋黄加糖搅拌均匀，再加玉米淀粉搅拌均匀 2⃣️倒入70°C左右的热牛奶，边倒边搅拌，不要一次性倒入，会变成蛋花汤 3⃣️开小火边加热边搅拌，直到蛋液粘稠细腻就关火 4⃣️加入巧克力碎利用余温融化混匀，保鲜膜贴面冷却备用 5⃣️冷却后的卡士达酱用打蛋器打至顺滑再装入裱花袋
100克淡奶油巧克力20克，适量加糖 5:1，融化后，冷藏打发
巧克力蘑菇云面包 炼乳酱:炼乳50牛奶50低筋面粉50装入裱花袋均匀的淋上，面上洒可可粉
墨西哥酱：黄油30克，糖粉20克，蛋液30克，低粉30克 巧克力淡奶油融化 1:1，分格冷冻定型或直接包巧克力币 每个80克
1️⃣原味淡奶油： 淡奶油200g 糖15g ☘️做法：淡奶油加入糖，打蛋器打至有纹路状态，装进裱花袋，放冰箱冷藏。 2️⃣抹茶淡奶油： 淡奶油200g 糖15g 抹茶粉8g ☘️做法：抹茶粉过筛入淡奶油，➕糖，打蛋器打至有纹路状态，装进裱花袋，放冰箱冷藏。 3️⃣可可淡奶油： 淡奶油200g 糖15g 可可粉8g ☘️做法：可可粉过筛入淡奶油，➕糖，打蛋器打至有纹路状态，装进裱花袋，放冰箱冷藏。 4️⃣奥利奥咸淡奶油： 淡奶油200g 糖15g 海盐2g 奥利奥碎40g🇵🇾 ☘️做法：糖➕盐➕奥利奥碎倒入淡奶油，打蛋器打至有纹路状态，装进裱花袋，放冰箱冷藏。 5.巧克力奶油 巧克力20克淡奶油20克，1:1温水隔热融化，加200克淡奶油分次打发 🌺🌺🌺