菜团子

作者： 简单的饭

用料

• 玉米面 320
• 胡萝卜 适量
• 菠菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 香菇 适量
• 蚝油 适量
• 面粉 两勺子
• 盐 适量
• 黄豆粉 80
• 酵母粉 4g
• 温水 400g

菜团子的做法步骤

步骤 1

把所有的菜过水焯熟，用油炒一下，把调料加进去，鸡蛋炒熟加进去，调好馅，尝一下咸淡

步骤 2

加两勺面粉，增加菜馅黏性，团成圆球，放进冰箱冷冻40分钟以上

步骤 3

玉米面，发酵粉，黄豆面搅拌，加入温水揉成面团，发酵30分钟以上

步骤 4

把玉米面团取出，菜团取出，开始包。面团取比菜团略小即可，慢慢把菜包进去，沾手就手上沾点水

步骤 5

包好了冷水开始蒸20分钟左右，到时间关火等几分钟再开锅

菜谱创建时间：2024-11-11 21:39:43