油剁椒

作者： 熟男熟男

用料

• 青线椒(不辣)
• 小米辣(辣)
• 蒜
• 姜
• 洋葱
• 香菜
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 香叶
• 盐
• 味精
• 白糖

油剁椒的做法步骤

步骤 1

辣椒去蒂洗干净备用

步骤 2

熬油料：蒜姜块若干，和香菜，洋葱，香叶，八角，桂皮，花椒等洗干净备用

步骤 3

辣酱里用的姜蒜末备用

步骤 4

两种辣椒绞肉机打碎

步骤 5

熬油料放入油里熬香

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步骤 6

步骤 6

焦黄色有香味时沥干油

步骤 7

熬制好油后，放入姜蒜末熬出香味

步骤 8

放入辣椒末继续熬

步骤 9

放入盐，味精，白糖，生抽继续熬5分钟左右，至冒泡后关火晾凉

步骤 10

凉后，装进容器放入冰箱冷藏

步骤 11

步骤 12

看着不咋地，味道好极了！绝对下饭！自己做干净放心。

步骤 13

菜谱创建时间：2024-11-10 21:47:00