准备食材，所谓“有料才够味”。把食材都买回来，需要洗的 洗干净切好备用。柠檬🍋都要用盐搓洗干净，切片的时候也要注意安全！留中间部位即可，籽不必特意去除（柠檬头尾段可以放冰箱去味😝）
处理主角 1⃣️鸡爪冲洗干净，剪去指甲。 放入锅中加冷水，加3片姜片，少许料酒。煮沸撇去浮沫，再煮8分钟左右 （用筷子夹感觉有弹性即可） 2⃣️捞出用凉水冲一下，再放入大号碗或盆里加入凉白开和冰块泡（这样皮不会粘破，口感也Q弹） 3⃣️用厨房用纸吸干凤爪的水分（厨房专用纸🉑️吸油吸水，不担心有纸屑粘在凤爪上） 4⃣️剪开成 三段（⚠️注意安全） 怎么剪？参考下图步骤3 紫色线
剪的时候一定要注意安全哟❤️
厨房动态🙈
准备合体😄刚剪的凤爪有碎骨头掉落的，就不用放进去啦～所以我是一个个放进去的
食材新鲜，色彩丰富
所有的都在大盆里，给凤爪做个按摩吧～ （便于食材更好的入味）
封上两层大的保鲜膜，进冰箱冷藏5小时后即可开吃。我是晚上做好放冰箱，第二天早上就可以吃啦～ 越放会越入味喔！
配一杯柠檬百香果蜂蜜水，美白✌🏻
好吃😋夏季很开胃～
可以当零嘴，也可以当🍺下酒菜🍻
💎前几次做的时候按照别人的食谱，放的白醋，但是个人不喜欢白醋的那种味道。这次自己试了换成苹果醋，完美✌🏻 💎其实就是四个步骤。 第一步：所有食材调味品准备好， 第二步：处理凤爪和调好泡料汁， 第三步：放在一起，按摩后进冰箱 第四步：开吃😋 💎喜欢酸辣口的就多放苹果醋和🍋柠檬🌶️小米椒；喜欢甜辣口的就多放冰糖和🌶️小米椒～ 💎app太多，无法及时关注， 🈶️细节不明白的可以加我Vx：D7999P 备注“下厨房”，否则看心情通过😏 💎给爱的人 做一道开胃凤爪吧～ 锁住爱人的心，先搞定Ta的胃😎