椰蓉排包

作者： 爱美味不爱运动

来自B站up为珊妮做面包，水合法

用料

• 高筋面粉 430克
• 糖 50克
• 奶粉 13克
• 盐 7克
• 鸡蛋 63克
• 水 200克
• 酵母 5克
• 黄油 43克
• 酱
• 鸡蛋 30克
• 黄油 50克
• 糖 50克
• 奶粉 15克
• 椰蓉 50克
• 蔓越莓 适量就行

椰蓉排包的做法步骤

步骤 1

不放酵母黄油，其他厨师机和面

步骤 2

和好冷藏，水合充分，两小时至过夜都可以

步骤 3

面团拿出放常温，放酵母水，黄油，继续揉成团，发酵一小时

步骤 4

做酱:常温黄油50克＋糖50克，搅拌混合

步骤 5

分两次共加入蛋液30克

展开全部

步骤 6

步骤 6

加奶粉15克椰蓉50克

步骤 7

发酵好的面团分成十份，松弛20分钟

步骤 8

擀开涂酱洒蔓越莓干

步骤 9

接口放侧边

步骤 10

整形，发酵

步骤 11

涂蛋液

步骤 12

175度13分钟

菜谱创建时间：2024-11-09 23:49:38