在面粉中加入糖、盐，加入开水，再加入冷水，揉面，等面团完全冷却，加葱花和酵母，最终面团是比较软的，甚至有点粘手。
准备馅料，先把猪肉剁碎，再加榨菜，切碎，加盐调味。斜桥榨菜比较咸，所以盐大概半碗菜的量就够了，再加适量糖。
把肉馅包入面粉中，手沾水，把饼暗扁，祸里放油，两面煎黄。