桂花酒酿奶酪贝果

作者： Killerdoll666

用料

• 昭和先锋 230克
• T65 50克
• 水 154克
• 蜂蜜 10克
• 盐 5克
• 干桂花 10克
• 鲜酵母 6克
• 内陷：
• 桂花酒酿 150克
• 干桂花 2克
• 玉米淀粉 5克
• 奶油奶酪 100克
• 白砂糖 10克

桂花酒酿奶酪贝果的做法步骤

步骤 1

面团所有材料揉到粗膜，分成6等份，盖保鲜膜醒30分钟；

步骤 2

奶油奶酪软化加白砂糖按压搅拌细腻备用，桂花酒酿➕干桂花➕淀粉用不粘锅小火炒到浓稠，出锅凉到室温，倒进奶油奶酪里搅拌均匀，装到裱花袋备用；

菜谱创建时间：2024-11-09 16:07:07