牛肉切小块焯水后,清水炖1.5小时,软硬自己掌握
另起锅,倒入食用油,西红柿丁,土豆丁,胡萝卜丁,洋葱丁炒香,倒入适量的好人家番茄汤,炒出香气,倒入煮好的牛肉汤,大火煮开,中小火炖煮2.5小时,直至土豆出沙,胡萝卜软烂
出锅前调味,加适量盐及黑胡椒