除黄油外所有食材加入厨师机 搅拌到8成厚膜 加入提前软化的黄油 搅拌到完全出膜
第一次发酵 室温发酵两倍大 或烤箱28度发酵40分钟
发酵好的面团分成均等三份 取一个擀开擀成牛舌状后 拍打边缘气泡 翻面卷起 全部卷起松弛10分钟进行二次擀卷 擀开翻面卷起 全部码入吐司盒
二次发酵 鲜酵母31-35度之间发酵1小时, 发酵到9分满
烤箱预热200° 上下火160°烤30分钟 中途盖锡纸