备菜: 1、鸡胸肉切成薄片(不用腌制,切好备用) 2、蒜蓉切片切丝切末都行(另放备用) 3、另取一个碗,碗里倒一滴生抽,再倒四五十毫升清水,混合备用
平底不粘锅不刷油,锅热后直接把一片片鸡胸肉片放进去摆好,煎至两面断生微微黄(电磁炉全程800火力)
往锅里倒入混合好的生抽水,再把切好的一瓣蒜蓉放进去,肉片注意翻面,最后收汁即可