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蜂蜜脆底小面包

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作者: 央_e84n
小时候的记忆,你值得拥有。平时都是自己买来吃,但是那个阿姨经常不出来。然后就自己动手啦。

用料

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

步骤 1

将面粉、白砂糖、酵母、放在一起搅拌均匀,再依次放入植物油和纯牛奶,纯奶300ml不要一次性倒入以免太湿,我是250ml一瓶的全放进去了不够,后来又加了水,所以300ml也是一个大概的量,揉成光滑面团,手套膜咱没技术揉出来,但也揉了十多分钟。费手。

步骤 2

然后盖上保鲜膜放在温暖的地方开始发酵,2倍大。

步骤 3

发酵好后分成差不多大的12份

步骤 4

擀成长舌状,由下往上卷好,放一旁待用。

步骤 5

卷好后需要二次发酵,为了节省时间包好直接拿出来晒太阳了,哈哈哈,赶时间第二次就发了十来分钟就拿来用了。

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步骤 6
步骤 6

二次发酵后,取出对半切开,底部沾料拿出来一个个沾好摆盘。烤盘里需要倒植物油,油大概倒面包底部0.3厘米左右的高度就行,多一点也不要紧,少了会干。

步骤 7

刷上蛋液,进烤箱,180度中下层先烤15分钟,看紧了姐妹们,如果颜色不够可以再加时间,别糊了。我的烤箱温度比较高,20分钟左右就好了。

步骤 8

出炉刷上蜂蜜液

步骤 9

铲下来凉一会,久了不好拿粘盘。

菜谱创建时间:2024-11-07 17:56:38
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