黄油软化加入糖粉，翻拌。
打发黄油
分三次加入全蛋液，每次混合好再加入下一次，只到蛋液全部混合均匀。
筛入低粉翻拌均匀，再加入杏仁片和巧克力豆，混合均匀用油纸卷成圆柱形。放入冷冻室冷冻一小时后左右。
冷好的拿出来切成厚度均匀的圆片，烤箱上下火150度预热10分钟后，放入摆放好的曲奇，烤25-30分钟左右，最后几分钟注意观察上色，以免上色太深。
晾凉后，包装袋密封好，比较容易存放。