准备好所有配菜备用
锅里放猪油烧热下火锅底料炒香，放大蒜瓣，干辣椒，豆瓣酱炒出红油，加开水烧开。
放少许酱油，胡椒粉，白糖，依次下配菜，喜欢吃什么都可以放，豆芽打底，注意每个配菜的时间，不能太老了。
配菜全部煮好后盛出，放香菜，葱，热油浇出香味即可。