1.苦菊切段➕醋泡水10分钟以上，最后洗净控干水分，保持脆爽 2.鸟贝扩好洗净，水开微烫五六秒捞出，放到控干水分的苦菊里 3.调料汁 1勺白糖 +1勺蜂蜜 +一小块辣根+苹果醋+6°白醋+盐+味精+香油 搅匀， 4.加小米辣段 +蒜末+坚果碎，全部倒入菜中翻拌均匀