准备食材。
前臀尖切成片儿，放入盘中，倒入3克味极鲜抓拌均匀，盖上保鲜膜待用。
薄皮辣椒切成滚刀块。
大蒜拍扁，（只因我不吃大蒜，这样容易挑出来） 姜切成丝。
干锅放入辣椒，中小火煸炒，辣椒出现微黄虎皮时，并且带有焦香辣味时，喷点食用油，再翻炒几下就盛出备用。
锅热放入猪油。因为我放了全瘦肉，所以放猪油炒，如果是五花肉就不用了。
姜蒜煸炒至微黄。
放入肉炒至变白，然后放入豆豉。
放入辣椒，草菇酱油，盐，鸡精。
炒拌均匀即可出锅。