粉葛赤小豆鱼汤

作者： 小小咕噜肉

粉葛味甘、辛，性平，具有解肌发表、生津止渴、升阳止泻的功效，且现代营养学分析，粉葛中含有的营养成分，能扩张血管及降糖降脂。赤小豆性平味甘，具有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。鲮鱼不仅甜滑鲜美，而且有益气通小便之效。搭配陈皮行气化湿，生姜温中和胃，且能祛鱼腥味。因此，本品具有健脾祛湿，解肌生津的功效，特别适合于脾胃虚弱，糖尿病，肌肉疼痛，痰湿体质之人饮用。

用料

• 赤小豆 30克
• 鲮鱼 1条
• 姜 3片
• 蜜枣 2个
• 陈皮 适量
• 盐 适量
• 粉葛 400克

粉葛赤小豆鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鲮鱼宰好洗净，热油起锅，下生姜将鲮鱼煎香，再倒入开水煮10分钟左右至汤变奶白色。

步骤 2

将鱼装进纱布袋中，连着鱼汤一起倒入另一锅中，加入其余材料同煮1.5小时，调味即可

菜谱创建时间：2024-11-05 10:49:08