把青菜，香菜洗干净后切断备用。 起锅烧水，水开后下面。圆面比较难煮，中间锅滚起来后，点半碗水，再次锅滚后转小火，把茼蒿放进去。 面煮好后，倒掉多余的水，添两勺骨汤，等待锅滚开（这一步可省略）。 最后放入香菜，盐，胡椒粉，陈醋，关火后盛到碗中，放味精，芝麻油，油泼辣子，搅拌均匀即可。