准备好蒜头姜丝和小米辣。
金不换、葱段和芹菜洗净备用。
薄壳洗净沥干备用。
锅中热油，放入蒜姜小米辣和芹菜葱，炒出香味。
放入薄壳，翻炒均匀。
放入金不换，炒出香味。
炒至薄壳开口即可关火。
出锅，一道美味的炒薄壳就做好啦。