1.酵液、乳清、糖、半干酵母和高粉放入主锅,20s/1-6融合,再揉面4min,加入其他材料再揉面4min。
2.取出放入28°发酵箱发酵25min,折叠后再发酵25min。
3.平分3份,整形入模,33°发酵至11分满。
4.200°烤制28min即可。