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桃酥

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作者: 小卓de厨房

用料

桃酥的做法步骤

步骤 1

泡打粉+面粉 (可添加奶粉),面粉过筛,拌匀备用

步骤 2

糖+小苏打+蛋, 搅至糖溶化

步骤 3

第二步糖搅拌融化后 +油,一个方向搅拌, +去掉皮内白囊的陈皮碎,继续搅拌

步骤 4

备用面粉放在面板上,糖蛋油混合物放在面粉中间

步骤 5

叠压手法,慢拌匀成团。 如果面团硬就放鸡蛋,软了放面粉。

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步骤 6
步骤 6

30g一个小面团,揉好放在烤盘上,母指垂直按下,撒上黑芝麻.腰果.杏仁

步骤 7

上火 190 下火170,预热10分钟,烤15分钟左右,放凉吃口感更好。

菜谱创建时间:2024-11-04 15:06:14
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