葱烧豆腐

作者： 小王厨儿

用料

• 豆腐 1盒
• 大葱 1根
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 水

葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切方块薄片，大葱斜刀切

步骤 2

调料汁：往切好的葱里加入 两小勺糖，两小勺盐 两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油 一勺淀粉，小半碗水 搅拌均匀

步骤 3

豆腐块铺满锅上，均匀淋油，后开中小火慢煎（最好用煎锅，否则就变成炸了，也可以但容易碎）

步骤 4

中小火慢煎待豆腐一面焦黄以后，再翻面（这样可以让豆腐坚固不容易碎）

步骤 5

两面煎完后倒入葱和料汁，小火翻炒让豆腐都被料汁包裹，盖盖焖一分钟，出锅！

菜谱创建时间：2024-11-02 21:04:16