葡萄牙甜面包

作者： 武mo

葡萄牙甜面包 这是我和老公最爱的面包。 我怕我的纸再破一点就失传了……… 留在下厨房，别丢了就好。 完全跟着方子走，零失败。 详细步骤看图片里的纸质文稿。

用料

• A 海绵酵头 ：高粉 64g
• 糖 14.2g
• 即时酵母粉 7g
• 水 113g
• B 主面团
• 糖 85g
• 盐 3.5g（国外的盐不咸的加倍0.25盎司）
• 奶粉 35.4g
• 无盐黄油（室温软化） 28.3g
• 植物酥油（玉米油代替了） 28.3g （1盎司）
• 蛋 93.6g（3.3盎司）（2个）
• 柠檬香精（柠檬香油/没放过） 1小勺
• 橙味香精（没放过） 1小勺
• 香草精（没放过） 1小勺
• 高粉 383g（13.5盎司）
• 水 85g（3盎司）
• 所有A海绵酵头
• C 表面刷蛋液
• 蛋 1个
• 水 5ml

葡萄牙甜面包的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2024-11-02 18:27:22