牛腩切2厘米的块,冷水下锅煮出血水
焯好的牛腩洗净备用
冷冻过的番茄用开水浇一下,撕开皮。切小丁
起锅烧油,爆香姜片,下番茄丁炒出汁水,加少许酱油和盐调味(也可以加点番茄酱)
下牛腩和香叶,大火煮开
倒入高压锅,压35分钟即可
我喜欢最后加点土豆,不爱吃土豆的上一步就可以直接享用