超简单~香菜木耳烧牛肉

作者： 美食冒险王

我做菜不拘泥于食材的固定搭配，家里有什么就做什么，菜是做给自己享用的，但有一样，那就是烧的好吃 这道混搭的风的烧牛肉，您可接好了

用料

• 料酒 一勺
• 葱 切段若干
• 姜 切片若干
• 生抽 一勺（吃饭的小勺子）
• 老抽 一勺（吃饭的小勺子）
• 盐 适量
• 蒜 4粒切片
• 木耳 若干
• 牛肉 200克
• 香菜 一把（差点把香菜忘了）
• 小细青椒 个人喜欢微辣

超简单~香菜木耳烧牛肉的做法步骤

步骤 1

食材备料：蒜粒切片，小细青椒切段，木耳提前泡发好，牛肉提前腌制好（葱姜，料酒，淀粉，油；放冰箱冷藏一会），香菜一把洗净备用。

步骤 2

爆锅：蒜和青椒爆锅，待蒜微黄，有香气即可

步骤 3

放木耳：爆出香味后加入提前泡发好的木耳，大火炒6秒

步骤 4

放牛肉：将腌制好的牛肉倒入锅中，大火均匀翻炒，待牛肉变色微卷

步骤 5

放香菜：待牛肉变色微卷倒入香菜翻炒均匀，炒至断生即可（熟了但口感脆，颜色绿油油的）

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步骤 6

步骤 6

出餐：要立即出锅，防止香菜炒得过老，影响口感

超简单~香菜木耳烧牛肉的小贴士

1、牛肉要提前腌制才能口感滑嫩 2、香菜炒至断生即可，不能炒过了

菜谱创建时间：2024-10-31 15:22:17