烧椒淋仔鸡

作者： 亡灵妖狐

适合贵州人的口味广州人的做法，四川和贵州的口味道

用料

• 三黄鸡
• 青椒
• 松花皮蛋
• 盐
• 花椒油
• 蒜
• 醋
• 油
• 八角
• 盐
• 小米辣
• 鸡精
• 味精
• 青辣椒
• 香叶
• 花椒油

烧椒淋仔鸡的做法步骤

步骤 1

桶中加水。加入葱姜（这个水和卤水一样的，可以反复利用）

步骤 2

榨汁机里面加入葱姜，小米辣，鲜花皮蛋陈醋，鸡精，味精，盐，花椒油

步骤 3

大火烧开水后，放入鸡转小火煮8~10分钟

步骤 4

锅中放入加入青辣椒，炒至虎皮色

步骤 5

放入榨汁机，进行杂汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

锅盖，盖好闷，15~30分钟（时间闷的少的话，鸡肉里面有血丝，全熟的话，鸡肉里面没有血丝。）

步骤 8

各种用文物六成热下姜，香叶，8角，白go，桂皮

步骤 9

放入葱，糍粑辣椒。

步骤 10

18辣椒炸熟捞出

步骤 11

过滤

步骤 12

降温

步骤 13

切成

步骤 14

扎好的酱汁从边边淋入（酱汁不要淋在鸡上面）

步骤 15

淋上红油（从鸡肉开始淋上红油）

步骤 16

成品

步骤 17

适合贵州人的口味

菜谱创建时间：2024-10-31 09:44:49