这个叉烧包，好吃到哭

作者： 青梅小酒

家乡的味道总是会在记忆中留存，买不到那就自己动手吧

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 甜面酱 一大勺
• 红糖 两大勺
• 猪肉末 适量
• 酵母粉 3克
• 白糖 3克
• 盐 一勺

这个叉烧包，好吃到哭的做法步骤

步骤 1

我把面粉，酵母粉，白糖，盐，水全部混合一起再用筷子搅拌一下，在开始揉面

步骤 2

等面团发酵的时候可以开始炒肉馅啦，中火把肉馅水分炒干一点，肥肉里面的油炒出来，这里我是一起打的肉馅所以炒出来觉得瘦肉部分有点干硬了，下次试试肥肉瘦肉分开炒

步骤 3

炒的差不多的时候，加了一大勺甜面酱和红糖，根据自己口味调整，我喜欢甜一点的

步骤 4

面团发酵到两倍后，再揉面排气，然后再切成小面团，我称了一下那个小面团30克左右

步骤 5

包好啦

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步骤 6

步骤 6

冷水上锅，大火上汽后十分钟，关火，开盖

步骤 7

超级好吃，哈哈，面皮松软

步骤 8

还做了一个芽菜陷的，也是很好吃

菜谱创建时间：2024-10-30 16:15:27