酿苦瓜

作者： 大丽出奇迹_Z

用料

• 苦瓜 1根
• 淀粉 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 肉末 100克
• 蒜头 2瓣
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 盐 2克

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将蒜瓣剁成蒜末，加入肉末中，与蚝油、生抽、老抽、盐、淀粉、油混合

步骤 3

搅拌均匀，腌制15～20分钟

步骤 4

苦瓜掏空心

步骤 5

展开全部

步骤 6

步骤 6

冷水下锅，水煮开后捞起

步骤 7

苦瓜放凉后，将腌制好的肉末塞到中间

步骤 8

热油，将苦瓜两面煎一下

步骤 9

放水淹过一半的苦瓜

步骤 10

盖上锅盖，大火烧开转小火焖5～8分钟

步骤 11

加入淀粉水，大火收汁

步骤 12

将苦瓜摆放好，再淋上酱汁

菜谱创建时间：2024-10-29 23:06:35