锅中倒入清水，放入准备好的姜片，两块姜，一块用来煮水，一块用来调料汁。再放两颗香葱。再倒进去适量料酒。去腥。 趁这个时间我们来把大闸蟹上下左右都刷刷，左刷刷右刷刷。前前后后都刷刷啊。 刷完再一个一个捆好啊，小心点小手，别被夹到。老疼了。
水开，放上蒸笼，把螃蟹肚子朝上摆放好。15分钟就可以了，时间久了容易跑黄。
这段时间，我们把另一块姜切切碎，放两勺醋，两勺生抽，5滴香油，哎呀老美的汤汁。主要这个比较去寒。
附带两张图，绿色代表可以吃，红色不能吃，吃的时候看着点。
看图绿色能吃，红色不能吃。
15分钟开盖，看蟹黄满满啊。