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健康生活之麦香面包

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作者: 蕾妈厨房
今天这款麦香面包是用核桃和麦片作为配料制作而成,浓浓的麦香会让你欲罢不能,芳香浓郁、别有风味!

用料

健康生活之麦香面包的做法步骤

步骤 1

将汤种的材料倒入搅拌盆混合。

步骤 2

小火收粘稠,冷却后放入冰箱冷藏50分钟。

步骤 3

将主面团中的材料除无盐黄油和核桃碎外放入厨师机揉至扩展阶段,然后将无盐黄油和核桃碎放入厨师机混合搅拌均匀。将揉好的面团揉圆醒发约30分钟左右。

步骤 4

将醒发好的面团均匀擀开。

步骤 5

将面团均匀的卷起。

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步骤 6
步骤 6

将整形好的面团放入不粘吐司盒放入烤箱温度:28-32°C,湿度:75%发酵9分满。

步骤 7

发酵好的面团均匀涂上蛋液。

步骤 8

装饰材料混合均匀后撒在面包表面。

步骤 9

烤箱提前预热,上火200度,下火200度,烘烤35分钟左右。吐司出炉以后放在烤网上凉透。

菜谱创建时间:2024-10-28 15:47:09
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