五花肉先下锅，我家五花肉不焯水，用面粉加水洗。炒出油。
肉捞出，哟。过油煎醉鱼。鱼有点咸，我泡了一晚上。
煎到两面金黄。撑出备用
红烧肉我放了韩式辣椒酱，颜色好，还辣味低，耗油，生抽，老抽一丢丢。加水。放入醉鱼。没有放盐，感觉盐味够了。
收汁，出锅。