子姜牛肉

作者： 姐姐家的小厨房

特别喜欢吃子姜，新鲜的和泡姜都好好吃哦~

用料

• 牛肉 150g
• 仔姜 250g
• 小米辣 4颗
• 生抽 一勺
• 淀粉 两勺
• 食用油 一勺
• 蚝油 半勺
• 盐 两小勺
• 蒜 4瓣

子姜牛肉的做法步骤

步骤 1

好漂亮的子姜哇，洗干净白白嫩嫩的。

步骤 2

牛肉切丝，加入一勺酱油，一勺耗油，一勺淀粉抓匀，最后加一勺花生油锁住水分。子姜切丝，小米辣切斜刀，蒜拍碎。

步骤 3

油要放多一点哦，炒透才会好吃。油热放蒜末和小米辣先爆香。

步骤 4

加入姜丝翻炒3－4分钟，把姜丝炒软炒透

步骤 5

不想另外起锅的懒人办法，把姜丝扒拉到两边，锅里已经没什么油了，所以再加一些油准备炒牛肉。

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步骤 6

步骤 6

牛肉丝滑散炒至变色，把牛肉丝和姜丝一起炒到融合。

步骤 7

姜丝这样软软的就好了，加入1－2小勺盐，自己尝尝味道哦， 因为腌牛肉用了耗油会有咸味。

步骤 8

出锅，明天的便当准备好了！

菜谱创建时间：2024-10-27 23:17:34