😄多宝鱼，选的时候，要选没得白斑的 😃😄多宝鱼，请卖鱼师傅两面改刀后拿回家，轻轻松松啊
😄多宝鱼泡一下去去血水，来腌制：适量花椒＋1段大葱段（捣碎）＋3片姜片（捣烂）＋盐（适量）＋少量啤酒（或料酒），腌制20—30分钟，倒出腌制的料和水，备用。 😄😄甜椒（薄片，适量）、葱白（适量）、小葱（适量）、姜（两片）、小米辣半颗，切细成丝丝后，用清水泡上。 😄😄😄把腌制好的多宝鱼身上，抹上适量猪油！！！一定啊！！（记住这个哟👿👿👿👿）
😄取一个盘子，放大葱段和姜片放在多宝鱼下面，放大葱段和姜片在多宝鱼的各个位置。 😄😄蒸锅，大火烧开水后8分钟后，马上取出来，备用。蒸鱼的时间，千万不要长啊😈😈😈😈 😄😄😄将甜椒丝、姜丝、大葱白丝、小葱丝、小米辣丝，放多宝鱼上摆漂漂亮亮的。 😄😄😄😄沿着多宝鱼的盘子边边，倒2-3勺蒸鱼豉油 😄😄😄😄😄起锅，小火烧油，把热油浇在甜椒丝、姜丝、大葱白丝、小葱丝、小米辣丝上（注沿着边上淋上）。好了，干饭吧🥰