将干性材料放一起搅拌匀，然后放入奶油，牛奶，中种118g
将材料打发成团变成粗膜。
打成粗膜后加入软的化后黄油和奶油，用1档将黄油和奶油融入面团后开3档打成手套膜
打成手套膜后放入28度，湿度70的发酵箱发酵1小时。用手指插入无明显回弹证明一发已经可以了
把一发后的面团称重平均分成8份，大概125g一份。用包包子的手法裹圆面团，放置15分钟。
擀成牛舌状卷起整形，放置20分钟
再杆一次卷起，整形放入模具。我放置在两个250g和一个450g三能模具，放入发酵箱发酵50分钟至8分满
放入190度下层预热好的烤箱烤35分钟，下层最好放入石板一起预热，温度更稳定。出炉后震一下倒出来放凉。