不会上火，四季可食系列2~蒸鲜枣

作者： 爱茶的猫

回到家乡， 就有各种的枣吃， 此时更是吃枣的时节。 吃不完的鲜枣， 除了放到阴凉处晾干， 还可以蒸后冷冻保存。 待再食时， 从冰箱拿出，自然解冻散掉凉气后， 依然香甜软糯， 美味无比。❤

用料

• 鲜红枣
• 水
• 食盐
• 面粉

不会上火，四季可食系列2~蒸鲜枣的做法步骤

步骤 1

盆中放入少量食盐，面粉，加水，倒入枣，浸泡20分钟，搓洗干净。

步骤 2

喜欢将枣摊开，上下两层，充分蒸透。

步骤 3

先大火将水烧开后，转中火蒸40分钟，主要看枣的状态

步骤 4

皮皱，有些会裂开(不追求)，颜色变深，空气里有枣的香甜味基本就好了

步骤 5

不着急拿出来，盖盖闷到凉

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步骤 6

步骤 6

尝一个~ 哇噢，皮很好剥，看上去像糯叽叽的小红薯

步骤 7

咬一口~好甜蜜，软软糯糯的……

步骤 8

作为茶食，也不错，是不是~ 祝君生活甜如蜜❤❤❤

菜谱创建时间：2024-10-27 16:51:41