杂粮包/粘豆包

作者： 1224_ne63

在b站学的，做了一次，挺好吃，记录下来方便自己用

用料

• 各种豆类都可以 适量
• 各种杂粮米 适量
• 红枣 适量
• 红糖 适量
• 糯米粉 适量

杂粮包/粘豆包的做法步骤

步骤 1

把所有的豆和米放冷水里泡一晚上 注意：如果预计泡的时间长，建议放冰箱里，免得坏了

步骤 2

把泡过的豆和米蒸1-1.5小时

步骤 3

红糖+去核切小块的红枣+蒸好的豆和米+一点糯米粉=充分搅拌均匀=捏成团（不散开也不粘手）

步骤 4

成团的小球： 先滚一层糯米粉（薄薄的干粉） 再蘸一下凉水（一秒钟就可以） 再滚一层糯米粉（厚粉）

步骤 5

上锅蒸：15分钟 完工~

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步骤 6

步骤 6

我最后在糯米粉里加了一点点姜黄粉和肉桂粉，所以有几个是黄的

步骤 7

个人感觉：红糖红枣红豆不能少

菜谱创建时间：2024-10-26 11:22:08