一个圆白菜切细丝，越细越入味，洗干净，控干水分备用，细辣椒面，就是那种颜色特红的，粗辣椒面大概各十克热油泼香备用，大蒜七八瓣加点水打成蒜水备用，控干水分的圆白菜丝放入白糖白醋，生抽，盐，味精，辣椒油，蒜水搅拌均匀腌一会儿就能吃了，吃不完放冰箱冷藏，调料爱吃酸就多放醋，爱吃甜就多放糖，根据自己的口味选择。可以做泡菜豆腐，拌面条都好吃😋