超简单的蒜泥白肉

作者： kbpz

一直认为蒜泥白肉是品鉴五花肉的最佳做法。

用料

• ===煮肉===
• 五花肉 500克
• 葱（小葱或大葱） 约25克
• 姜 约25克
• 黄酒 约25毫升
• 花椒 几粒
• ===酱料===
• 蒜 约25克
• 生抽 约25毫升
• 盐 1克
• 糖 5克
• 红辣油 视个人喜好
• 醋或柠檬汁 视个人喜好
• 白芝麻 视个人喜好

超简单的蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

冷水下煮肉用料，大火煮开后转小火20分钟。期间准备酱料，依据个人口味将蒜泥等用料混合搅匀。

步骤 2

肉捞出浸泡入冰冷的饮用水中冷却，尽量切薄片摆盘。蘸酱料即可服用。

菜谱创建时间：2024-10-25 06:22:13