外卖12元一碗的火腿肠鸡蛋炒饭（商用版）

作者： 杨姐教美食

1.蛋炒饭的灵魂是菜油加猪油 2.蛋炒饭的米饭要煮硬一点，把米饭捏散冷透，用隔夜饭炒出来的米饭效果更好。

用料

• 火腿肠 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 米饭 一碗
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 菜油 适量
• 猪油 适量

外卖12元一碗的火腿肠鸡蛋炒饭（商用版）的做法步骤

步骤 1

先放入菜油，再加入少许猪油，下入火腿肠丁，翻炒一会儿，下入鸡蛋，鸡蛋不需要放盐，直接打进去就可以，倒入米饭。

步骤 2

翻炒均匀，放入盐，一丁点油辣子（稍微转味即可 ，千万别放多了），加入味极鲜

步骤 3

继续翻炒成一粒一粒的颗粒状，撒入葱花。

步骤 4

翻炒均匀出锅装碗即可。

菜谱创建时间：2024-10-24 21:44:00