白菜切片， 切姜亮片，蒜切切切，葱切切
调汁，1勺生抽2勺醋少许盐淀粉，少许白糖淀粉，
小火热油放花椒三四粒 ，放半颗干辣椒姜片，扁香放肉炒起来，肉变色，放葱菜炒菜转大火炒，炒菜稍微软了倒汁，炒起来再放入豆腐盖盖子5分钟闷闷水分出来，再开着盖子小火炖，炖15分钟水份少了出锅。