准备材料，香蕉最好用这种有黑点的，有点软并且散发出香味的。牛奶可以换成一半牛奶一半淡奶油，奶香味更足。 面粉和泡打粉称量好，过筛备用。
香蕉放保鲜袋捏成香蕉泥，加入牛奶，玉米油，鸡蛋和砂糖拌匀。再加入过筛好的粉类，快速翻拌均匀，不要过度搅拌。
翻拌好的状态
倒入模具，8-9分满。(上面可以撒点椰蓉，白芝麻或者蔓越莓碎增加口感。)
烤箱中下层180度烤35分钟，最后十分钟可根据上色情况盖锡纸。