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青梅排骨~小盆友的最爱

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作者: 觉心的日常
用青梅露渍过的青梅 做一道青梅排骨 尝试下味道如何?

用料

青梅排骨~小盆友的最爱的做法步骤

步骤 1

先调汁备用

步骤 2

浸泡梅子水

步骤 3

一:冷油放入冰糖炒融化, 全程小火炒至呈焦糖色!(排骨用吸水纸擦干避免溅油),放入排骨炒出糖色。 二:倒入青梅酒和料汁,翻炒均匀, 给排骨二次上色和入味 三:放入姜片/香叶/八角/青梅以及浸泡梅子的水,加水没过排骨烧开,转小火焖煮至软烂。

步骤 4

水分慢慢收干

步骤 5

没有白芝麻用黑芝麻做点缀,少年吃的不亦乐乎,口感非常不错,我喜欢里面的梅子哦。😍😍😍

菜谱创建时间:2024-10-24 09:31:13
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