牛腩1斤，浸泡水中去除部分血水。
锅中加薄油，加入姜片、八角、桂皮翻炒片刻，加入切块的牛腩同炒。
牛腩加入砂锅，加开水没过食材（多点也无所谓，砂锅会收汁），小火煮40分钟。
撇去浮油和浮沫后加入萝卜煮10分钟。
加入1包萝卜牛腩酱，中大火再煮15分钟。
砂锅本身有余热，所以还是要留些汁的，不然容易干锅。
可以吃了，萝卜很入味，牛腩也软啦。