黑胡椒，孜然，香菜籽打碎。加入甜椒粉和姜黄粉，盐混合均匀。把蒜粉，姜粉和香料混合均匀。加入橄榄油搅拌均匀，腌制羊排。羊排腌制好后洗干净，擦干水分，放入袋子里，密封好，放入50度的水中，煮1小时。取出来后用火炙烤一下最好吃。
用蒜和姜也行，切碎就好。
不用火烤，就用锅煎至金黄色。