【呐喊】万圣节的表情包馒头（致经典F） *花儿馒头295

作者： _cnh1

来一款万圣节的表情包——因为嘴张得大，这款花式馒头就叫做【呐喊】吧！( ﹡ˆoˆ﹡ ) 此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉 100克
• 耐高糖酵母 1克
• 细砂糖（可不放） 10克
• 冷水 46克
• 无味油（可不放） 4克

【呐喊】万圣节的表情包馒头（致经典F） *花儿馒头295的做法步骤

步骤 1

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 2

把揉好的白色面团分成大小4份面剂。分别为1克（白色）、2克（竹炭粉），剩余面剂分成2份，分别加入南瓜粉和少量的红曲粉。

步骤 3

搓直径约2cm的粉色面条。黄色面团擀成长面片，宽度为可围绕面条一圈，长度比粉色面条长10厘米。

步骤 4

粉色面条分为9份，其中一份留来做鼻子👃🏻

步骤 5

每段3cm，粉色面团也可用火腿肠来代替。

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步骤 6

步骤 6

切8cm长的黄面片。

步骤 7

刮板或刀背按压出纹路

步骤 8

从中切断。

步骤 9

翻过背面，刷水包粉色面条，两边各露出0.5cm。

步骤 10

卷紧，收口，把多余的面片切去。

步骤 11

粉色面团搓一水滴状。

步骤 12

用刮板或刀背从中往里深推，做出鼻孔👃🏻

步骤 13

鼻子生胚

步骤 14

粘上眼睛 👀和鼻子。

步骤 15

太干粘不牢可抹少许水。

步骤 16

威严

步骤 17

眉头紧锁

步骤 18

神态各异的呐喊表情包生胚

步骤 19

余下面剂揉成团，剪一朵菊。

步骤 20

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。

步骤 21

如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。

步骤 22

生胚1.5倍大状态的表情包

步骤 23

菊花生胚

步骤 24

当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时10分钟，关火焖5分钟。

步骤 25

开盖出锅

步骤 26

菊花馒头

步骤 27

若需跟做此菊花馒头，可搜我的菜谱【菊花馒头（剪花A）*花儿馒头135】

步骤 28

亦或者相似的另一款菊花馒头https://www.xiachufang.com/recipe/106891772 两款菊花不同手法，这款由内向外剪，上一款则从外向内剪。

步骤 29

出锅

步骤 30

成品摆盘

步骤 31

仰着仿似“呐喊”😱

步骤 32

立起后就是呆呆的表情

步骤 33

俯视与仰视

步骤 34

晚上做好的馒头，早餐给安排上！

步骤 35

想不想减压？😉 那就一起大声的呐喊吧——啊…………

步骤 36

我最爱的减压方式😜

菜谱创建时间：2024-10-18 19:48:20