海盐牛角包

作者： 爱做面包的广东人

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 15克
• 奶粉 23克
• 牛奶 100克
• 干酵母 3克
• 水 83克
• 无盐黄油 18克
• 盐 4克
• 有盐黄油 8块(4——5克一份)包馅用的

海盐牛角包的做法步骤

步骤 1

3克酵母用温水溶化加入面粉和其它材料，除黄油不加

步骤 2

揉出手套膜的面团，加入软化的无盐黄油和均匀

步骤 3

发酵好了

步骤 4

切割成八个，弄成水滴状，哈哈！我弄不了水滴状，只能这样将就了

步骤 5

取一个面团擀成水滴状，放入黄油从底部卷起，黄油量不够，凑合着用

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步骤 6

步骤 6

卷的层数太少，很丑

步骤 7

有点发过头了😅喷点水放入预热好的烤箱

步骤 8

上火165.下火170，15分钟

步骤 9

底部是焦脆的

步骤 10

浓浓的黄油味，卖相不咋的，吃起来还是好吃的

菜谱创建时间：2024-10-17 22:17:19