做一半才想起拍照📸😭细说一下吧，牛柳切条，撒黑胡椒抓拌一下，加一点点🤏🏻水，放一勺淀粉。起锅烧油放牛柳翻炒，很容易熟的，稍微翻几下没有生粉即可，盛出备用。
线椒改刀，油锅热放入翻炒，炒出一丁点的虎皮，放入牛柳一起翻炒，加适量盐，稍加一点点水，防止牛肉变老，什么调料都不需要加就很美味
牛柳滑嫩，线椒炒的时间久，也不是很辣了，所以又多吃了一碗饭😂