奶香栗子🌰馅（带脱膜方法）

作者： LemonC-

秋天怎么能没有栗子，做一款秋季限定的奶香栗子泥，就可以收获各种栗子美食，栗子蛋糕，栗子面包，栗子拿铁……让这个秋天更加美好。

用料

• 生新鲜去壳板栗 500克
• 黄油 35克
• 白砂糖 25克
• 红糖 25克
• 淡奶油或牛奶 130克

奶香栗子🌰馅（带脱膜方法）的做法步骤

步骤 1

板栗仁洗净放入煮锅中

步骤 2

带膜的放入锅中煮至沸腾，闷5分钟，趁热快速脱膜，脱好膜再洗净，已去膜的忽略

步骤 3

锅中加入清水，没过栗子

步骤 4

煮至栗子软烂，途中可看情况适量加水，防止烧干。

步骤 5

煮好的栗子和水一起倒入绞肉机（或破壁机），打至尽量细腻

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步骤 6

步骤 6

追求细腻口感可过筛一遍，无所谓忽略

步骤 7

过筛好放入不沾锅

步骤 8

打好的栗子泥，加入黄油，白糖，红糖及奶油

步骤 9

不沾锅小火慢炒，不停翻炒，防止糊底

步骤 10

炒至不沾刮刀即可。

步骤 11

配方成品约720克左右，可直接食用或搭配各种美食。

步骤 12

用不完可保鲜贴面冷藏保存，3天内食用最佳。

菜谱创建时间：2024-10-17 11:10:28