1，肉末用料酒，胡椒，盐搅拌一下，揉成球或者不成型无所谓，丢进瓷碗里。 2，加生姜，其他配料，水稍微没过食材即可。 3，加盖！隔水蒸15-20分钟。用电饭锅，瓷碗下面倒扣另一个碗就可以架空了，按下煮饭键也可以的。