《水合法》除了黄油，盐，酵母，其它全部放桶里用厨师机2档打均匀，再拿去冰箱冷藏1小时以上。 拿出来先放盐，打到粗膜再放酵母和黄油，这会出手套膜很快的。 团一下发酵（发现放电饭锅里发酵好倒出来不粘锅） 发到👋一按不回缩就倒出来，拍一拍压一压，成大圆饼就对切成16个，团成小圆盖起来醒发10分钟，再擀一擀团一团，弄好放烤箱发酵 上下160°预热10分钟，中下层烤到上色（大概18分钟）盖锡纸，160度总共烤23分钟，（170度3分钟，为了颜色好看）