咸鱼泡水洗净，多泡一会，去除咸味。
碗底铺上生姜，蒜瓣，花椒
再铺上咸鱼
加入干辣椒，生抽，老抽，豆瓣酱（少放点，鱼本身有咸味）
和米饭一切放入电饭锅，按柴火饭开煮
饭好了鱼也好了，拌匀后就可以吃啦，美味下饭。